こんにちは。

会津学習センターの調理実習は，先ず，材料選びや買い物から始まります。

みんなで近くのスーパーへ行き，食材選びからスタート。

 

今回は，毎年恒例の『クリスマスケーキ作り』を行いました。

写真多めですがご覧ください。

 

～作り方～

１．まずは，生地作り。メレンゲをつぶさないよう，さっくりと！

２．焼き場を仰せつかった私です。

オーブンがヘルシオなので，しっとりした美味しいスポンジが作れます。

３．綺麗に焼きあがりました。

火傷しないように，そおっと出そう。

４．時間は有効に。

生地を焼いている間，果物を食べやすい大きさにカットしていましたよ。

５．上手に果物を載せて，くるりと思い切って巻こう。

６．ココアを入れた班もあり，アレンジが大好きな生徒たちです。

７．デコレーションする生クリームを作ります。角が立つくらいが目安。

８．デコレーション開始！

９．思い思いの形に交代しながらデコります。

１０．盛って，ハイ・チーズ

１１．完成

①初心者男子チームのロールケーキが完成！美味しそう！協力してよくやっていたね。素晴らしい！

〇毎年参加してくれる女子チームは，ブッシュドノエル。さすがです。生地だけではなく，なかのクリームや飾りつけまで手が込んでいます。

〇こそこそ作っていた班は，な・な・なんと，サプライズ・バースデーケーキを。ウルウルしてしまいました。みんな，ありがとう。優しい生徒たちです

１２．ブログ掲載オッケーのメンバーで，記念写真。

実際には，２０名ほどの参加者がありました。

林先生，決まってますね

少し早いですが，『メリークリスマス』

 

センター長　増井