７月６日（月）に埼玉工業大学から西田　優教授にお越しいただき、２講座出前授業をしていただきました！

まずは、「カレーの歴史とおいしさの広がり」をテーマにした授業です。

日本人の大好きなカレーライス。カレーはインド発祥の料理で、様々な香辛料で食材を煮込む料理です。インドに始まり、南アジア、東南アジア諸国にその味は伝わり、変化していきました。その後、その地域を植民地支配していたイギリスを通じて世界各地にカレーの味は伝わっていきました。その歴史と、各地のカレーについて、アジア諸国を飛び回っている西田教授が楽しく伝えてくれました。

以下、生徒の感想です。

・普段何気なく食べていたカレーには、宗教や地域によってさまざまな違いがあることに気付くことができた。また、日本にはイギリスの海軍のほうから伝わり、その後に日本風のカレーになっていったことが分かった。

・今回の授業で、宗教と各国の食文化には強いつながりがあることを学んだ。また、もともとカレーは薬のようなものだと知って、面白いと思った。個人的に、カンボジアのカレーを食べてみたいと思った。

 

２講座目は、「鉄道の歴史と鉄道員のキャリア（鉄道史とキャリアデザイン）」をテーマで授業を展開していただきました。

実用的な鉄道のはじまりは、1800年代初めのイギリスでの蒸気機関車でした。1800年代後半には、日本にも線路が敷かれました。日本では、それから150年余りの間、鉄道は大きな進化を遂げ、間もなく超電導リニアが開通しようとしています。その歴史や技術と、鉄道業界で働く人の仕事について、教えてもらいました。

以下、生徒の感想です。

・鉄道はイギリスから始まり、国同士をつなげるために現在までも開業を進めていることを学んだ。また、私たちが当たり前のように利用する駅や鉄道とは6つの分かれた職種の人たちが作り上げていることが分かった。

・リニアモーターカーは10センチ浮きながら走行していることに驚いた。時速600キロも出るのも驚いた。そして駅の人たちがしっかり働いているおかげで毎日時間通りに運行できていることに尊敬した。

 

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