先日、下館工房の方にご協力いただき「ソーセージ作り体験」を行いました！

こちらは下館キャンパスで毎年実施している人気行事のひとつです。

まずはボウルに肉とスパイスを入れて、よく捏ねます！

続いて器具に肉を詰めたら、いよいよ羊腸に詰めていきます！力加減がなかなか難しい工程ですが、皆さん上手にできていました！



続いて、ソーセージを好みの長さでねじっていきます。

最後に燻製、加熱してできあがりです！

とても美味しそうにできあがりました！！

普段は市販品を買うことが多いソーセージを1から作ることができ、とても貴重な経験になりました。下館工房の皆様、ご協力いただき本当にありがとうございました！

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