こんにちは。下館キャンパスの飯塚です。

7月11日(火)、しもだて地域交流センター アルテリオで食品化学実験を行いました。

はじめにバタフライピーティーを使って，pHによる色の変化を観察しました。

バタフライピーティーに重曹やクエン酸を入れると・・・・

濃い青や緑に変化しました！これには生徒たちも興味津々！

次にナスのゆで汁を使って食酢や炭酸水などを混ぜると酸性・アルカリ性どちらの色になるのか実験しました。

最初に酸性になるもの・アルカリ性になるもの生徒たちで話し合い結果を予想しました。

実際に実験してみると予想とは違うものが出ており、生徒たちは驚いた表情をしていました。

キャンパスには理科室がないので生徒たちは久しぶりの実験に嬉しそうな表情を浮かべていました！

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